The biting circle

~「かじり捨てる」食からの脱却 ~

 

 

我々を取り巻く食環境は、より便利にあろうと進化し続けている。

24時間いつでも手に入る食料。多種多様で豊富な飲食店。

しかしそれらの背景には大量の、そして見えないロスが存在している。

「生命を頂く」感覚の鈍化にメスを入れたい。