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1994年の発売以降、その香り立ちのよさ、清々しい味わいで

多くの人々を魅了してきた白州

 

ウイスキーは、職人の力だけではなく、自然の力も大きく味や風味に影響します。

フルーティーな山崎とは異なる味わいを求め、理想の水を探したどり着いたのが

山梨県北杜市白州町でした。

南アルプスの花崗岩が磨いた滑らかな水、豊かな森、美しい空気が

白州の味わいを生みました。

 

こどもの頃から多くの時間を過ごした山梨県北杜市は、

私にとって第二の故郷のような場所です。

都会の騒然とした生活とは全く異なる時間が流れているような感覚になります。

暮らし方、自然、森、空気、水、時間の流れ方、

私がこともの頃からよく知っている北杜市という町で

白州というウイスキーがうまれました。

私たちに、日々のちょっとした贅沢をもたらしてくれるまでの物語を

写真で追憶しました。